นายปริญญา ยมะสมิต ล่าสุดผู้ว่าการการประปานครหลวง (กปน.) กล่าวถึงกรณีที่มีการแชร์ข้อมูลในโซเชียลมีเดีย เรื่องการนำน้ำประปามาหุงข้าวจะทำให้เกิดสารไตรฮาโลมีเทน หรือ สารก่อมะเร็ง โดยยืนยันว่าเรื่องดังกล่าวไม่เป็นความจริง เนื่องจาก กปน. นำการบริหารจัดการน้ำประปาปลอดภัย ตามคำแนะนำขององค์การอนามัยโลก (WHO) มาใช้กับการผลิตน้ำประปาทุกขั้นตอน ตั้งแต่แหล่งน้ำดิบ กระบวนการผลิต อีกทั้งยังได้ควบคุมปริมาณคลอรีน เพื่อประสิทธิภาพการฆ่าเชื้อโรคอีกด้วย
ด้าน นายสมชาย มนต์บุรีนนท์ รักษาการการแทนผู้ว่าการการประปาส่วนภูมิภาค (กปภ.). กล่าวว่า แม้สารไตรฮาโลมีเทนซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งจะเกิดได้จากการทำปฏิกิริยาของคลอรีนกับสารอินทรีย์ในน้ำ แต่สารอินทรีย์ที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาได้ดี คือ กลุ่มที่มีโมเลกุลขนาดเล็ก เช่น กรดฮิวมิก และกรดฟุลวิก
ในขณะที่ข้าวสารหรือแป้งต่างๆ เป็นกลุ่มโมเลกุลขนาดใหญ่ จึงทำปฏิกิริยาได้ช้ามาก อีกทั้งคลอรีนต้องอยู่ในรูปของคลอรีนอิสระ ซึ่งในระบบประปามีการควบคุมการจ่ายคลอรีนให้เหมาะสมและเพียงพอต่อการปรับปรุงคุณภาพน้ำและการฆ่าเชื้อโรค ดังนั้นจึงยืนยันว่าสามารถใช้หุงข้าวได้
อย่างไรก็ตาม กปน. ได้นำทีมปฏิบัติการนักวิทย์ลงพื้นที่เพื่อตรวจวิเคราะห์คุณภาพภายในสถาบันอาหาร โดยผลจากการตรวจวิเคราะห์ พบว่า น้ำประปามีคุณภาพอยู่ในเกณฑ์ที่ปลอดภัย