ส่องประโยชน์สีของกล้วย! กล้วยห่าม – กล้วยสุก บรรเทาอาการป่วยเห็นผล ต่างกัน..?

แพทย์เผย สีของกล้วย กล้วยห่าม – กล้วยสุก บ่งบอกประโยชน์ต่อสุขภาพ บรรเทาอาการป่วยต่างกัน หลายคนอาจเข้าใจผิด

กล้วย เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารนานาประเภท หากรู้ประโยชน์ของกล้วยแต่ละสี อาจช่วยบรรเทาอาการป่วย หรือรักษาโรคได้อย่างน่าอัศจรรย์ รวมถึงส่งผลต่อสุขภาพที่ดีขึ้นได้อีกด้วย

ดร. คารัน ราจัน ศัลยแพทย์ชาวอังกฤษ ได้ออกมาเผยถึงคุณประโยชน์ของกล้วยแต่ละสี ที่ทุกคนควรรู้ โดยความสุกของกล้วยตั้งแต่ดิบไปจนถึงสุกงอมนั้น มีคุณค่าทางโภชนาการและส่งผลต่อสุขภาพที่แตกต่างกัน

โดยภายในคลิป ดร.ราจัน อธิบายว่า ‘กล้วยดิบ’ หรือกล้วยสีเขียวเข้ม เป็นแหล่งอาหารที่มีแป้งเป็นส่วนประกอบหลัก ซึ่งส่วนใหญ่เป็นแป้งต้านการย่อย (Resistant Starch) ทำหน้าที่เหมือนพรีไบโอติกเพื่อเลี้ยงแบคทีเรียในลำไส้ และทำให้ไมโครไบโอมของคุณมีความสุขมากขึ้น

ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและส่งเสริมสุขภาพลำไส้ แป้งชนิดนี้ยังช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานที่ควบคุมความผันผวนของน้ำตาลในเลือด หรือผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคพรีไบโอติกในปริมาณที่สูงขึ้นมีความเชื่อมโยงกับการดูดซึมแคลเซียมจากอาหารในลำไส้ที่ดีขึ้น การควบคุมน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้น ระบบภูมิคุ้มกันที่ทำงานได้ดี และความเสี่ยงต่อมะเร็งลำไส้ใหญ่ลดลง

‘กล้วยห่าม’ ถือเป็น “ราชาแห่งความสมดุลระหว่างแป้งและน้ำตาล” โดยกล้วยห่ามนี้มีไฟเบอร์สูงที่ช่วยระบบย่อยอาหารและการขับถ่าย เมื่อกล้วยเปลี่ยนสีจากเขียวเป็นเหลือง แป้งในกล้วยจะเริ่มเปลี่ยนเป็นน้ำตาลบางส่วน มีรสชาติหวานน้อยกว่ากล้วยสุกเต็มที่

นอกจากนี้ คุณยังได้รับโพแทสเซียมเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากปริมาณไฟเบอร์และแป้งที่ลดลงทำให้สามารถดูดซึมไปใช้ได้มากขึ้น มีสรรพคุณช่วยชดเชยโพแทสเซียมให้แก่ร่างกายและแก้โรคท้องเสียได้เป็นอย่างดี

เหมาะสำหรับคนที่ต้องการพลังงานไม่มาก พลังงานก่อนออกกำลังกาย และช่วยเรื่องระบบขับถ่าย รวมถึงเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่อยากกินของหวาน

‘กล้วยสุกเต็มที่’ แป้งในกล้วยเกือบทั้งหมดได้เปลี่ยนเป็นน้ำตาลแล้ว ทำให้เป็นแหล่งพลังงานที่พร้อมใช้ทันที เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มพลังงานก่อนหรือหลังออกกำลังกาย อีกทั้งมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น โดพามีนและวิตามินซี ในปริมาณสูงที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย

ขอบคุณที่มา getsurrey

#ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ให้ฟิลแม่ลูกอ่อน “ใบเฟิร์น พิมพ์ชนก” ลงรูปคู่ “น้องฮอบบิท” สมาชิกใหม่ของบ้าน

“ดิว อริสรา”ยอมรับตรงๆ มีทรัพย์สินของ “เมย์ วาสนา“ 1ชิ้น ที่นำไปวาง กลับรัฐมนตรีท่านหนึ่ง