งานนี้คงจะเดือดร้อนปากท้องชาวบ้านเพิ่มขึ้นอีกแน่นอน นายวัลลภ มานะธัญญา ประธานกรรมการบริหารบริษัท บางซื่อโรงสีไฟเจียเม้ง จำกัด ผู้ผลิตข้าวสารบรรจุถุง ตราหงส์ทอง กล่าวว่า ราคาข้าวเปลือกหอมมะลิปีนี้เพิ่มขึ้นจากปีที่แล้วเกือบร้อยเปอร์เซ็นต์ คือจาก 18-20 บาทต่อกิโลกรัม ขึ้นมาเป็น 35 บาทต่อกิโลกรัม โดยราคาข้าวเปลือกหอมมะลิเฉลี่ยตันละ 18,000 บาท ถือว่าสูงเป็นประวัติการณ์ และเป็นสถานการณ์ที่เกิดขึ้นทั่วโลก เนื่องจากผลผลิตลดลง ส่งผลให้ต้นทุนเพิ่มขึ้นประมาณกิโลกรัมละ 4-5 บาท ทั้งนี้ ผู้ผลิตข้าวสารบรรจุถุงต่างพยายามตรึงราคาจำหน่ายเดิมไว้ให้นานที่สุดตามนโยบายรัฐบาลที่ต้องการลดภาระค่าครองชีพของประชาชน แต่ภายในปีนี้จะต้องปรับขึ้นราคาจำหน่ายปลีกแน่นอนเฉลี่ย 20-30 บาทต่อถุง ตามแนวโน้มราคาข้าวที่คาดว่าจะเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง

โดยหลังจากที่ข้าวหอมมะลิ ราคาเพิ่มขึ้น ผู้บริโภคก็จะหันมาบริโภคข้าวชนิดอื่นๆ ทดแทน ทำให้ราคาข้าวชนิดอื่นมีแนวโน้มปรับขึ้นตามข้าวหอมมะลิ แต่ราคาจะขึ้นไม่มากนัก เพราะแนวโน้มการบริโภคข้าวภายในประเทศลดลงอย่างเห็นได้ชัด เนื่องจากประเทศไทยเริ่มเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุ ประกอบกับเทรนด์การดูแลสุขภาพ ทำให้การบริโภคข้าวลดลงจากเฉลี่ย 100 กว่ากิโลกรัมต่อคนต่อปี มาอยู่ที่เฉลี่ย 60-70 กิโลกรัมต่อคนต่อปี ขณะที่ในสังคมเมืองมีการบริโภคข้าวเฉลี่ยเพียง 40-50 กิโลกรัมต่อคนต่อปีเท่านั้น

นโยบายรัฐบาล ภายในปีนี้จะต้องปรับขึ้นราคาจำหน่ายปลีกข้าวสารบรรจุถุงเพิ่มขึ้น