วันที่ 6 ส.ค. บีบีซี รายงานว่า โจเอล โรบูชง เชฟชื่อดังชาวฝรั่งเศส ผู้ครอบครองดาวมิชลิน ซึ่งแสดงถึงมาตรฐานร้านอาหารคุณภาพยอดเยี่ยม มากที่สุดในโลกถึง 31 ดวง จากร้านอาหารกว่า 13 แห่ง ทั้งในเอเชีย ยุโรป และอเมริกา เสียชีวิตที่โรงพยาบาลในสวิตเซอร์แลนด์ขณะอายุ 73 ปี หลังต่อสู้กับโรคมะเร็งตับอ่อนมานานร่วมปี

ทั้งนี้ นายโรบูชงเริ่มเดินทางในแวงวงอาหารหลังเข้าทำงานเป็นเชฟฝึกหัดขณะอายุเพียง 15 ปี และเมื่ออายุ 21 ปีก็เข้าร่วมสมาคมผู้ช่ำชองศาสตร์แห่งคหกรรมในฝรั่งเศส (Compagnons du Devoir et du Tour de France) ก่อนก้าวขึ้นมาเป็นหัวหน้าเชฟประจำโรงแรมไฮแอต รีเจนซี่ ปารีส เอตัวล์ เมื่ออายุ 29 ปี

ปี 2519 คว้ารางวัลทรงเกียรติ Meilleur Ouvrier de France สำหรับเชฟผู้รักษา เผยแพร่ และสนับสนุนอาหารหรือขนมหวานฝรั่งเศส ต่อมาในปี 2532 ได้รับฉายาว่า “เชฟแห่งศตวรรษ” ก่อนเปิดร้านอาหารของตัวเองเป็นแห่งแรกชื่อ ฌาแมง จากนั้นเปิดอีกหลายร้านทั่วโลก รวมถึงร้าน ลัตเตอลิเยร์ เดอ โชเอล โรบูชง สาขากรุงเทพฯ นอกจากนี้ เชฟโรบูชงยังเป็นที่ปรึกษาด้านอาหารคนสำคัญของเชฟชื่อดังระดับโลกอีกหลายคน ไม่ว่าจะเป็นกอร์ดอน แรมซีย์ เชฟฝีปากกล้าชาวอังกฤษ และเอริก รีแปร์ เชฟดังชาวฝรั่งเศส

ปิดฉากเชฟดังฝรั่งเศส มิชลินสตาร์ ในวัย 73 ตำนานพ่อครัวแห่งศตวรรษ