วันนี้ (18 ธ.ค.) เพจ “ศูนย์วิจัยโรคปรสิต-parasitic disease research center” ได้โพสต์ภาพหม้ออาหาร ที่มีน้ำและวัตถุบางอย่างอยู่ในนั้น ตอนแรกดูผ่านๆ อาจมองคล้ายราเมงเส้นสด หรือ บะหมี่แบนเส้นเหลือง แต่เมื่อจ้องมองดูจริงๆ พบว่าคือตืดวัวตัวยาวปล้องต่อๆกันโดยทางเพจ ระบุข้อความว่า “เห็นตอนแรกนึกว่ากำลังทำอาหาร ขยายภาพใหญ่ขึ้น ก็ตามที่เห็น ตืดวัวตัวยาวปล้องต่อๆกันนั่นเอง”
ทั้งนี้ พยาธิตัวตืดมีลักษณะลำตัวแบนคล้ายเส้นบะหมี่ สีขาวขุ่น มี 2 ชนิด คือ พยาธิตัวตืดวัว (Taenia saginata) มีขนาด 5-10 เมตร และพยาธิตัวตืดหมู (Taenia solium) มีขนาด 2-4 เมตร ลำตัวเป็นปล้องๆ ส่วนปล้องท้ายสุดจะหลุดปนออกมากับอุจจาระ หรืออาจจะคืบคลานออกมาจากทวารหนัก ขนาดของปล้องพยาธิที่พบในอุจจาระสามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า ภายในปล้องมีไข่พยาธิ เมื่อปล้องพยาธิแตกไข่จะออกมากับอุจจาระและกระจายอยู่ตามพื้นดิน เมื่อ วัว ควายหรือหมู กินไข่พยาธิเข้าไป ไข่จะโตเป็นระยะตัวอ่อนเรียกว่า เม็ดสาคู ในเนื้อหมูหรือเนื้อวัว ควาย
วิธีป้องกันและควบคุมโรคพยาธิตัวตืดหมูและตืดวัว คือไม่กินอาหารที่ทำจากเนื้อวัว ควาย หรือหมูดิบ หรือ สุกๆ ดิบๆ และควรจะซื้อเนื้อดังกล่าวที่ผ่านการตรวจจากโรงฆ่าสัตว์แล้วเท่านั้น คนที่มีพยาธิต้องรักษาให้หายขาด และไม่ถ่ายอุจจาระเรี่ยราดตามพื้นดิน หรือสนามหญ้า ควรถ่ายอุจจาระลงในส้วมที่ถูกสุขลักษณะ ไม่ใช้อุจจาระคนเป็นปุ๋ยรดผัก และอาหารที่กินต้องปรุงสุกจริงๆ หรือถ้าเป็นพวกผักสดต้องนำมาล้างให้สะอาด และดื่มน้ำที่สะอาด
