“ใครเขาแxกชาน้ำแรกกันวะ?” ไม่ใช่แค่ไวรัลจากซีรีส์! เปิดตำนานธรรมเนียมชงชาแดนมังกร ทำไมต้องเทน้ำชารอบแรกทิ้ง?
ข่าวที่น่าสนใจ
- จึ้งมาก!! น้ำเพชร อิสรีย์ เปิดลุค นางมโหทรเทวี นางสงกรานต์ประจำวันเสาร์
- เบส คำสิงห์ เปิดใจทั้งน้ำตา!! กับเรื่องราวความรักในอดีต เผยย้อนเวลากลับไปได้ อยากกลับไปคบอดีตแฟนเก่า
จากไวรัลในซีรีส์ “สงคราม ส่งด่วน” สู่ศิลปะแห่งการชงชา ที่สอนให้เราปล่อยวางในสิ่งที่ยังไม่ใช่
หากคุณเป็นแฟนซีรีส์ไทยกระแสแรงอย่าง “สงคราม ส่งด่วน” คงจะจำฉากสุดเดือดที่กลายเป็นไวรัลชั่วข้ามคืน กับประโยคที่กลายเป็นมีมเต็มโซเชียลว่า
“ใครเขาแxกชาน้ำแรกกันวะ? โง่ฉิxหาย!”
หลายคนหัวเราะ บางคนงง บ้างก็เริ่มสงสัยว่า… “แล้วทำไมคนจีนถึงไม่ดื่มน้ำชารอบแรกจริงๆ ล่ะ?”
คำตอบคือ นี่ไม่ใช่แค่กิมมิกในซีรีส์ แต่มาจาก ธรรมเนียมโบราณจริง ที่สืบทอดกันมานับพันปีในวัฒนธรรมการดื่มชาของชาวจีน ซึ่งมีเหตุผลลึกซึ้งทั้งเชิงสุขภาพ ความงามของรสชาติ และแม้กระทั่งปรัชญาแห่งการใช้ชีวิต
⸻
🍃 4 เหตุผลที่คนจีนเท “ชาน้ำแรก” ทิ้ง
1. ล้างใบชาและสิ่งสกปรก
น้ำชารอบแรกมีหน้าที่สำคัญในการล้างฝุ่น เศษใบไม้ หรือสิ่งปนเปื้อนที่อาจติดมากับกระบวนการหมัก–อบ–เก็บของใบชา โดยเฉพาะชาเกรดพรีเมียมที่ผ่านการหมักหลายขั้นตอน
2. ปลุกใบชาให้ “ตื่น”
เรียกว่า 醒茶 (ซิ่งฉา) – เป็นกระบวนการ “ปลุก” ใบชาแห้งให้งอกงามในถ้วย เหมือนการปลุกศิลปินจากนิทรา เพื่อให้รอบต่อไป กลิ่นหอมและรสชาติออกมาอย่างเต็มที่
3. เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด
น้ำแรกมักยังขมและฝาด เพราะใบชายังไม่คลายตัวเต็มที่ น้ำรอบสองขึ้นไปจะมีกลิ่นหอมหวาน เข้มข้น นุ่มละมุน และกลมกล่อมมากกว่า ชาวจีนจึงรอเวลาที่เหมาะสมที่สุด เพื่อดื่มชาอย่างมีศิลปะ
4. แสดงความใส่ใจต่อแขก
ในพิธีชงชา การเทชาน้ำแรกเป็นสัญลักษณ์ของความพิถีพิถัน และความเคารพต่อแขกผู้มาเยือน เพราะ “ของที่ดีที่สุด” ต้องมาหลังการเตรียมพร้อม ไม่ใช่รีบเท รีบเสิร์ฟ
⸻
🍵 ชา…ไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม
สำหรับชาวจีนดั้งเดิม การดื่มชาไม่ใช่แค่การดับกระหาย แต่มันคือ “พิธีกรรมแห่งสติ” ที่สอนให้คน จดจ่ออยู่กับปัจจุบัน และรู้จัก “การปล่อยวาง” ในสิ่งที่ยังไม่ใช่ เพื่อรอคอยสิ่งที่เหมาะสมในเวลาที่ใช่
แค่การเท “น้ำชารอบแรก” ทิ้ง เราได้เรียนรู้บางอย่างเกี่ยวกับชีวิต
บางครั้ง…สิ่งที่ดูมีค่าที่สุดในตอนแรก อาจยังไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุด
⸻
📍 ดังนั้นครั้งหน้า ถ้าคุณเห็นใครเทชารอบแรกลงอ่าง…อย่าเพิ่งว่าเขา “โง่ฉิxหาย”
เพราะเขาอาจจะ “รู้เยอะฉิxหาย” ก็ได้